SARATOGA SPRINGS, NY (NEWS10) – வான்கோழியைக் கண்டுபிடிப்பது, இந்த வரவிருக்கும் விடுமுறைக் காலத்திற்கு நீங்கள் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பீர்கள். அப்பகுதியில் உள்ள இறைச்சிக் கடைக்காரர்கள் கூறுகையில், தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பறவைகளை தேடிப்பிடிப்பதில் ஏற்கனவே தவிப்பதாக கூறப்படுகிறது.
“இந்த ஆண்டு ஜூன் தொடக்கத்தில் எலும்பில்லாத வான்கோழி மார்பகங்களைக் கண்டறிவதில் சிக்கல் ஏற்பட்டது” என்று சரடோகா மற்றும் அல்பானியில் உள்ள ப்ரிமல் கசாப்புக் கடைகளுக்கான செயல்பாட்டு இயக்குநர் டிம் ஹவ்லேண்ட் கூறினார். “இது டெலியையும் பாதிக்கிறது, எனவே அது எப்போதும் ஒரு நல்ல குறிகாட்டியாகும்.”
இந்த ஆண்டு பறவைக் காய்ச்சல் பல விவசாயிகளின் மந்தைகளைத் தட்டிச் சென்றுள்ளதாகவும், பணவீக்கம் தீவனச் செலவை கடுமையாக அதிகரித்துள்ளதாகவும் ஹவ்லேண்ட் கூறுகிறார். இதன் விளைவாக, உறைந்த வான்கோழிகளுக்கான தேர்வு மிகவும் குறைவாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் இருக்கும்.
“இது இந்த ஆண்டு நூறாயிரக்கணக்கான பவுண்டுகள் மதிப்புள்ள வான்கோழியை அழித்துவிட்டது,” ஹவ்லேண்ட் கூறினார். “அதே போல் தண்ணீர் பற்றாக்குறை, தீவன தட்டுப்பாடு, உர விலைகள், இது உண்மையில் இலகுவான வான்கோழி எண்களைக் கொண்டிருப்பதற்கான சரியான புயல்.”
உங்கள் நன்றி செலுத்தும் வான்கோழியின் சிறந்த ஒப்பந்தத்தைப் பெறுவதற்கும், நீங்கள் விரும்பும் அளவைப் பெறுவதை உறுதிசெய்யவும், உள்ளூர் இறைச்சிக் கடைக்காரர்களும் விவசாயிகளும் இப்போதே ஆர்டர் செய்யுங்கள். பல விற்பனையாளர்கள் ஏற்கனவே முன்கூட்டிய ஆர்டர் பட்டியல்களை உருவாக்குகின்றனர்.
“எனது வணிகத்திற்காக மட்டும் அல்லாமல் பார்த்துக் கொண்டிருக்கும் எவருக்கும் நான் பரிந்துரைக்கிறேன், அந்த ஆர்டர் புத்தகங்களை வெளியே எடுத்து, அவற்றை முன்கூட்டியே எடுத்துச் செல்ல தயாராக இருங்கள்” என்று ஹவ்லேண்ட் கூறினார். “நீங்கள் ஒரு நுகர்வோர் என்றால், உங்களால் முடிந்தவரை அந்த ஆர்டர்களைப் பெறுங்கள்.”
அமெரிக்க பண்ணை பணியகம் இந்த வாரம் ஒரு அறிக்கையை வெளியிட்டது, அதிக விலை நுகர்வோர் இந்த ஆண்டு செலுத்த எதிர்பார்க்கலாம். அந்த அறிக்கையை இங்கே கிளிக் செய்து படிக்கலாம்.